食パン１斤の「斤」って？

食パンって１斤、２斤って数えますよね。

この「斤」って、食パン以外には聞き慣れない単位です。

これって決まりがあるんでしょうか？

当店の看板商品、tonton食パン

「斤」とは中国から入ってきた重さの単位で、日本の尺貫法では1斤＝16両＝160匁とされ、1匁＝3.75グラムと定義されたので、1斤は600グラムとなります。

ところが、明治維新以降、イギリス、アメリカから食パンが輸入され、その食パン一袋の重さが約1ポンド（約450ｇ）だったことから、これを1斤と数えました。

それが食パンの数え方として、定着したようです。

そのうち、材料や作る環境、条件によって、大きさも重さもばらつきが出て、いろいろな大きさの食パンが販売されるようになりました。

つまり、パン屋が1斤の大きさを決めていたのです。

これではいけないと、製パン業界の公正競争規約では平成２４年５月３１日より、1斤は340g以上と定めました。

現在では1斤あたり350g～400gの食パンが多いようです。

なかなか曖昧なんですけど、食パンは製品の特性から、どうしても重量にばらつきがでます。

そこで最低重量を保証内容重量として保証しているものです。

こういうアバウトなのって、なんかイイですね～

世の中世知辛くなってきて、何でもきちっと決めなくっちゃいけない風潮がありますが、ちょっとユルイ感じのものが残っててもいいような気がします。

ウチのお店は、常に何でも「ユルイ」ですけど～（笑）