お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】 [6550]

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】 [6550]

販売価格: 240円(税別)

(税込価格: 259円)

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販売価格: 240円(税別)

(税込価格: 259円)

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商品詳細

クリームパンのクリームのトロッとした食感。

アレルギーっ子にも、そんな食感を体験してほしい…

そんな想いで、これまで自家製で豆乳クリームを作ってきました。

 

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

作る人によって味にばらつきが出る…少量ずつしか作れないので、火の通りが甘く粉っぽさが残る…

そんな悩みを抱えていました。

 

やはり、餅は餅屋。

クリームはクリーム屋。

美味しいクリームを作ってくれるメーカーはないのかと探していました。

 

そんな中…クリームを作ってくれるメーカーから連絡をいただいたんです!

しかも、同じ北陸!

 

幸伸食品さんの工場見学

有限会社 幸伸食品さま

40年以上、豆腐とごま豆腐を作り続けてきた老舗のメーカーです。

 

豆腐だけではなく、大豆を使った惣菜やスイーツにも力を入れられていました。

「豆乳クリームを作っていただけませんか?」と相談したところ、「やってみましょう!」と快いお返事が!

 

問題は、味も大事ですが、卵と乳製品の混入がないこと。

トントンのために機械を揃え、卵つ乳製品のコンタミネーションがない専用の製造ラインまで準備いただきました!

 

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

作りたての豆乳クリームは最高に美味しい!

 

こんなに大豆の味が強いクリームは初めて。

それもそのはず、日本で一番濃厚な豆乳が作れる機械を自前で作ったとのこと。

大豆を食べて甘いと感じたことはありませんが、濃縮するとこんなに甘くなるんですね!

 

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

大豆は福井県の農家さんが作られた「里のほほえみ」という品種のものを使っています。

もちろん、遺伝子組み換え作物ではありません。

作り手の顔が見える食材って、ありそうでなかなか手に入らないですよね。

 

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

お豆腐屋さんが作った豆乳クリームパン【卵・乳アレルギー対応】

このトロッとした感じのツヤツヤクリーム!

 

豆乳って、好きな人と嫌いな人に分かれる食材です。

豆乳が苦手なスタッフに無理やり食べてもらったら…

「ぜんぜん嫌なにおいがしない!このクリームなら食べられる!おいしい!」って!

 

これまでの豆乳クリームは、アレルギーっ子にトロッとした食感を味わってもらうためのクリームでした。

これからの豆乳クリームは、アレルギーがあってもなくても「おいしい!」と言っていただけるクリームになりました。

今までの豆乳クリームパンがお好きな方はもちろん、豆乳が嫌いで敬遠された方にもぜひ一度お試しいただきたいです!

商品仕様

大きさ 11.5cm×7.5cm高さ3cm
重さ 85g
原材料名 小麦粉(国内製造)、大豆、ショートニング、砂糖(てんさい糖)、食塩、酵母、麦芽糖/乳化剤、ビタミンC、寒天、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)(一部に小麦・大豆を含む)
原料原産地表示 国産小麦100%使用しています。
冷凍での賞味期限 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度)
解凍後の消費期限 1日以内にお召し上がりください。
熱量 216.71Kcal (商品1個当たり)
たんぱく質 5.63g (商品1個当たり)
脂質 3.94g (商品1個当たり)
炭水化物 38.21g (商品1個当たり)
食塩相当量 0.54g (商品1個当たり)

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