試作品:国産小麦食パン【卵・乳アレルギー対応】

試作品:国産小麦食パン【卵・乳アレルギー対応】

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在庫なし

商品詳細

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クーポンコード:5930

  • クーポンコードはお一人様一回のみご利用いただけます。
  • 数量限定(250袋)商品です。欠品の場合ご了承願います。
  • ラベルには「内容量5枚」とありますが、試作品のため耳を含め3枚入りとなります。

クーポンのご利用方法につきましては、ご利用案内をご確認ください。ご利用案内-クーポンについて

トントンのパンの小麦粉はカナダ産を使っています。

しかし、できることならば国産小麦を使いたいところ。

5年くらい前に国産小麦を試してみましたが、力が弱く良いパンを作ることができませんでした。

 

ここ最近になって品種改良が進み、国産小麦でも良いパンが作れるようになったと言われています。

ならばと、国産小麦粉の製造メーカーで有名な江別製粉から取り寄せてみました。

試作品:国産小麦食パン【卵・乳アレルギー対応】

 

他にも、いろんな製粉メーカーから製パン用の国産小麦が販売されています。

これは試してみるしかない!

取り急ぎ、4種類の国産小麦粉で試作をしてみることにしました。

 

試作品:国産小麦食パン【卵・乳アレルギー対応】

試作品:国産小麦食パン【卵・乳アレルギー対応】

試作品:国産小麦食パン【卵・乳アレルギー対応】

試作品:国産小麦食パン【卵・乳アレルギー対応】

普通にいい感じに食パンが焼けた!

実際に食べてみると、多少は味が薄くなったかな〜と感じる程度でふわふわ感や口溶けはカナダ産小麦で作ったtonton食パンとあまり変わらない!

 

国産小麦の質もずいぶん向上したんですねぇ〜

メーカーや国産小麦の種類によって若干味が違うところも面白いところです。

 

問題は価格面になりますが、ここ数年で外国産小麦の価格もどんどん上がってきているので、あまり変わらなくなりました。

といっても、国産小麦は外国産小麦より1.2〜2倍の価格はしますが…

 

やはり、価格が抑えてある小麦は何だか粉っぽく感じます。

お米と同じように、美味しいものは値が張るんですね。

 味と価格のバランス。大事です。

 

みなさんにも広く召し上がっていただきたいと思い、耳を含め3枚ずつ小分けにしました。

いろんな国産小麦で作った食パン、全部で250袋できました。

ぜひ一度召し上がっていただいて、ご感想をいただけると嬉しいです!

 

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  • ラベルには「内容量5枚」とありますが、試作品のため耳を含め3枚入りとなります。

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商品仕様

大きさ 12cm×12cm高さ12cm
重さ 78g (5枚切り1枚当たり)
原材料名 小麦粉(国産) ショートニング 砂糖(てんさい糖) 塩 酵母 麦芽糖 乳化剤 ビタミンC (原材料の一部に小麦を含む)
冷凍での賞味期限 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度)
解凍後の消費期限 2日以内にお召し上がり下さい。
エネルギー 195.01kcal
たんぱく質 5.8g
脂質 5.5g
炭水化物 40.23g
食塩相当量 0.92g
5枚切り1枚当たりの小麦使用量 40.2g

アレルギー対応パン工場直販店のご案内

店舗情報

〒923-0852 石川県小松市南浅井町イ103-12

営業時間:平日11:00〜16:30

定休日:土日祝日

TEL:0761-58-0554(受付は平日9:00〜15:00)

FAX:0761-58-0564

交通のご案内:国道8号線東山ICより車で3分

卵・乳製品を一切持ち込まないアレルギー対応パン工場の直販店。アレルギー対応なのに、ふわふわの焼きたてパンが買えるお店です。たくさんご購入いただいても大丈夫。冷凍販売も対応しています。

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アレルギー対応の焼きたてパン!
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