ついに完成!アレルギー対応のチョコチップクッキー

アレルギー対応クッキー第一弾!発売の準備が整いました\(^o^)/

こんばんは!

トントンの店チョです(*^^*)

 

新型コロナウイルスの感染拡大で、初の緊急事態宣言が出されました。

みなさんのお住いの地域はどんな感じでしょうか?

 

幸いなことに、海外の都市封鎖と違い、スーパーやドラッグストア、外食産業は営業を続けるとのことですが…

営業自粛を求められた業界は途方に暮れていると思います。

 

運送業は原則業務継続とのことですが、千葉県や山形県のヤマト運輸の支店やセンターで感染が見つかりました。

それを受けて、お届けが遅延する地域が発生することが予想されます。

余裕を持ってご注文いただけると助かります。

 

ついに完成!チョコチップクッキー

納得の行くものができずに遅れていましたが…

卵・乳・ナッツアレルギー対応&ビーガン対応のチョコチップクッキーが完成しました!

ついに完成!卵・乳・ナッツアレルギー対応のチョコチップクッキー

ニッコーさんのアレルゲンフリーチョコレートがたっぷり!

サクサクのクッキーにチョコレートが合う合う\(^o^)/

 

カントリーマアムのようなしっとりクッキーをご要望されるお客様が多く、何度もチャレンジしましたが…

結果的にはできませんでした。残念!

 

カントリーマアムは、しっとりクッキー(白あんが配合されているそうです)をさっくりクッキーで包んでいることで、水分を感じるようなしっとりとしたクッキーにされているそうで…

トントンが持っている機材ではできないことが判明しました。 

おいしいにはそれなりの理由があるんですね!

 

気分を入れ替えて、「トントンの目指すクッキー」とは何なのかをずっと考えてきました。

  • バターを使っていないのに、サックサクな食感
  • 何個も食べたくなるような、飽きの来ない味
  • 甘さ控えめ、油も控えめ

この3点を目指して、何度も何度も試作しました。

そして…2キロ太りました…緊急事態宣言です。

 

まるで初めて食べるお菓子、卵ボーロのようなクッキー。

そんな想いを目指して完成したチョコチップクッキーです。

ついに完成!卵・乳・ナッツアレルギー対応のチョコチップクッキー

チョコチップクッキーについてもっと詳しく

アレルギー対応パン工場直販店のご案内

店舗情報

〒923-0852 石川県小松市南浅井町イ103-12

営業時間:平日11:00〜16:30

定休日:土日祝日

TEL:0761-58-0554(受付は平日9:00〜15:00)

FAX:0761-58-0564

交通のご案内:国道8号線東山ICより車で3分

卵・乳製品を一切持ち込まないアレルギー対応パン工場の直販店。アレルギー対応なのに、ふわふわの焼きたてパンが買えるお店です。たくさんご購入いただいても大丈夫。冷凍販売も対応しています。

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アレルギー対応の焼きたてパン!
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