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アレルギー対応パンのtontonが選ばれる3つの理由

アレルギー対応パンのtontonが選ばれる3つの理由

理由1卵・乳・ナッツ類を一切持ち込まないアレルギー専用のパン工場で製造
卵・乳・ナッツ類を一切持ち込まないアレルギー専用のパン工場で製造

パン屋で必ず使っていると言ってもいい、卵・乳製品・ナッツ類を一切使用していません。

工場自体に持ち込みもしていないので、アレルゲンの混入の可能性がない安心のパン。

当店に持ち込まれる加工品などの原材料にも、アレルギー物質の混入の可能性がないか日々チェックをしています。

理由2100アイテム以上の品揃えで、給食に出てくるパンが見つかる!
100アイテム以上の品揃えで、給食に出てくるパンが見つかる!

食パン・テーブルロール・菓子パン・惣菜パン・クッキーまで、100アイテム以上の品揃え。

お客様の声を元に新商品を開発しているため、全国の給食にも対応しているパンを幅広く取り揃えています。

友達はパンなのに自分だけおにぎり…そんな悲しい経験はもうありません。

理由3これまでにない特殊製法で、卵・乳製品に頼らない小麦本来の味わい
これまでにない特殊製法で、卵・乳製品に頼らない小麦本来の味わい

漬物の浅漬と古漬けで味が変わるように、パンも熟成時間で味が大きく変わります。

当店では最低24時間、長いものでは72時間と低温長時間で熟成させることで、これまで体験したことがない柔らかさと口溶け。

独自のレシピにより、卵乳なし・副材料に頼らない、小麦本来の味わいが楽しめます。

なぜ私たちは「アレルギー対応パン」を作っているのか?

メロンパンの模様の意味

私たちは2008年にパン屋を創業しました。

アレルギーでお困りのお客様からのご要望より、卵乳不使用のパンを作り始めました。

現在では、重度のアレルギーの方にも対応するため、卵・乳製品・ナッツ類を一切持ち込まない専用のパン工場で製造しています。

 

アレルギーがあると、食べられるパンを探すのも一苦労。

まわりの友達はみんなパンなのに、アレルギーがある自分だけおにぎり…

そんな悲しいことはありません。

 

私たちがパンを通して目指していること。

それは、アレルギーがあってもなくても、みんなが「おいしい!」って笑顔になること。

アレルギーを気にすることなく、みんなと一緒に食事ができることです。

その一端に、私たちがお役に立てることを願っています。

卵・乳アレルギー対応パンのtonton 店チョ

アレルギー対応パンのtonton 店チョ

トントンのパンの安全安心3つの取組み

トントンのパンの安全安心3つの取組み

安心1すべての商品において国産小麦を使用しています

すべての商品において国産小麦を使用しています

  • 外国産小麦は収穫前に除草剤を散布している可能性が極めて高い
  • その除草剤は発がん性物質の成分を含んでいる
  • にもかかわらず、日本政府は黙認していて汚染されている外国産の小麦粉が流通している

という、衝撃的な事実を知りました。

安全性を確認できない小麦は当店では使えないため、国産小麦に切り替えるための試作を何度も繰り返す日々。

半年間の試作の末、ようやく納得の行くパンが完成し、国産小麦に切り替えました。

現在、すべての商品は国産小麦に切り替わった商品になっています。(米粉のパン・グルテンフリーのパンは製造しておりません)

安心2パン生地に食品添加物を使用していません

パン生地に食品添加物を使用していません

無添加でパンを作ることは、難しいことではありません。可能です。

しかし、時間が経っても柔らかいパン、口溶けの良いパンを添加物に頼らずに作ることは至難の業です。

大手のパン屋が真似をすることができない、添加物を使わずにおいしいパンを作りたい。

10年の研究の末、食品添加物を使わずに柔らかく口溶けの良いパンを作ることに成功しました。

ただし、フィリングやハム・ウインナーなどの副材料については、添加物を使用したものも使用しています。

安心3低トランス脂肪酸ショートニングを使用

低トランス脂肪酸ショートニングを使用

トランス脂肪酸とは、常温で液体の植物油や魚油から固体の油脂を製造する過程で生成されます。

水素添加によって製造されるマーガリン、ファットスプレッド、ショートニングや、それらを原材料に使ったパン、ケーキ、ドーナツ、揚げ物などにトランス脂肪酸が含まれています。

摂取量が増えると血液中の悪玉コレステロールが増え、動脈硬化症や心疾患、発がん性、糖尿病のリスクが増大すると言われています。(根拠は不十分)

リスクを回避するため、トントンのパン生地はすべてパーム油が主原料の低トランス脂肪酸ショートニングを使用しています。

初めての方はこちらをご覧ください

卵乳不使用パンを作り始め、アレルギー専用のパン工場を作ることになったわけ

普通のパン屋だった当店が、なぜアレルギー対応パンを作り始め、専用のパン工場を作ることになったのか?

お買い物の流れ、発送について、お届けについて、お支払い方法などの詳しい情報

お買い物の流れ、発送について、送料について、お支払い方法などの詳しい情報はご利用案内をご覧ください。

アレルギー対応パン工場直販店
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アレルギー対応パンのtonton | 卵乳ナッツ不使用パンとクッキーを通販

アレルギー対応パンを買うならココ!

卵乳ナッツ不使用の食パン、給食パン、メロンパン、ウインナーパンなど100アイテムの品揃え。累計300万個の販売実績。卵乳ナッツを持ち込まない専用パン工場です。アレルギーがあっても同じものを食べられる、笑顔になれる商品を提供しています。

アレルギー対応パン工場直販店のご案内

店舗情報

〒923-0852 石川県小松市南浅井町イ103-12

営業時間:平日11:00〜16:30

定休日:土日祝日

TEL:0761-58-0554

FAX:0761-58-0564

交通のご案内:国道8号線東山ICより車で3分

           

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