カロリー控えめのパンを作っていただけませんか？

お客様からご要望をいただきました。

tontonのパンのカロリー（熱量）についてです。

カロリーを考慮したパンを作っているわけではありませんが、おいしい！と思うパンを目指した結果、市販のパンよりも低カロリーのものが多いと思います。

一般的なメロンパンやクリームパン：350〜500kcal

• tontonのメロンパン：281.9kcal
• tontonの自家製豆乳クリームパン：187.41kcal
• tontonの【ミニ】メロンパン：140.95kcal
• tontonの自家製豆乳【ミニ】クリームパン：93.7kcal

ミニ菓子パンは通常の菓子パンの半分のサイズになりますので、カロリーも半分になります。

その他のパンのカロリーについては、各商品詳細ページの商品仕様欄をご確認ください。

商品のラベルにもカロリー（熱量）を記載しています。

なぜ市販のパンは高カロリーなのか？

一般的には、パンは砂糖を多く使って生地を作ります。

特に菓子パンの砂糖の量は、作り手が恐怖を感じるほど…

これは、昭和の時代に砂糖が貴重品で、甘ければ甘いほど高級品と考えられていたからです。

油についても、バターの配合が多ければ多いほど高級品という時代がありました。

「バター○％配合」とか、「フランス産の高級バター（エシレバター）をふんだんに使っています」とか。

その頃の配合がパン業界の基本となっているので、一般的にパンはカロリーが高くなる傾向にあると思います。

人の口の中は砂糖や油に慣れてしまっているので、どの食べ物のメーカーも、一口目に「おいしい！」と感じてもらうために、多くの砂糖や油を使う傾向にあると思います。

特に、パン・洋菓子・ラーメンなどの中華が顕著ですよね。

ラーメンには油がたっぷり。でも、この油（脂）が美味しいんですよねぇ〜

tontonのパンの考え方

tontonでは、一口目に「おいしい！」と感じるパンではなく…

• あっさりしていて、何個でも食べられる
• 口の中に嫌な味が残らない
• 毎日食べても飽きが来ない

そんなパンを目指しています。

そのため、「ここのパンは味がない」なんて言われることもありますが…(^_^;)

でも、人の好みは様々なので、全員に喜んでもらえる商品を作ることは難しいです。

できないと言ってもいいかも。

ならば、自分が食べてみて、「素朴で味が強すぎない」「毎日食べたくなる」

そんなパンを作りたいと思っています。

その結果として…低カロリーになりました。

食品表示法では、曖昧は表現は禁止されているので、「低カロリー」や「カロリーオフ」などの表現を使うことができません。

何に対して低カロリーなのか、カロリーオフなのかわからないからだそうです。

機会がありましたら、「tontonのパンの栄養成分」と「市販のパンの栄養成分」とを、比較いただけると嬉しいです。

おすすめは、卵乳ナッツアレルギー対応の菓子パン！

パンは小麦粉が主原料ですので、カロリーオフや糖質制限の商品を作るのは難しいです。

しかし、小さなパンであれば、食べる量を調整してカロリーをコントロールすることができると思います。

小さなお子様も食べやすいように、通常の半分サイズの菓子パンや一口サイズのお菓子をご用意しました。

もちろん、全て卵乳不使用のパンやクッキーです！