ミルクを使っていないミルクパンとは、一体何なのか？
ミルクを使っていないミルクパンって、どういうことですか？乳製品を使っていないけど、ミルクの味がするのですか？
とても興味深いお問合わせをいただきました。
確かに…
冷静になって商品名を眺めていると、困惑するネーミング…
事の発端は、愛媛県のお客様からのリクエストでした。
給食パンのリクエストをお願いできませんでしょうか？ハンバーガー用のパンよりは大きい、 丸い形で、中心が少しだけ渦になったような、ふわふわしたコッペパンの丸バージョンです。お友達と同じ形のパンを食べさせたいので、よろしくお願いいたします。
愛媛県の給食で出てくるミルクパンは、渦巻きの形のパンでした。
確かに、石川県のミルクパンもこの形。
全国的に、渦巻きのパンのことを「ミルクパン」と呼ぶのかな？と調べてみると…
公益財団法人 石川県学校給食会
公益財団法人 東京都学校給食会
公益財団法人 愛知県学校給食会
地域によって、形がバラバラ！
一般的に、脱脂粉乳をたくさん入れたパンのことを指すようです。
トントンとしては…形を統一して欲しい…
公益財団法人 大阪府学校給食会
ちなみに、大阪府ではミルクパン（ミルクロール）という名前のパンはありませんでしたが…
うずまきパンという名前の同じ形のパンがありました！
ちょっと一安心。
学校給食で出てくるパンのほとんどが、卵や乳製品を使ったパン。
全く同じじゃなくっても、見た目が似ている形のパンを持たせたいですよね。
そんなわけで、トントンの「ミルクを使っていないミルクパン」という、乳アレルギーでも食べられる「ミルクパンもどき」のパンを作っています。
各地域によって大きさはまちまちなので、全く同じ大きさのパンではないかもしれませんが…
うずまきのパンが給食に出る地域の方に喜んでいただけたら嬉しいです！
