tontonのアップルパイ [6559]

一番ご要望の多かった卵乳不使用のアップルパイ。

何度も試作しましたが、りんごのプレザーブと合うクリームがありませんでした。

10年以上研究して、ついに完成した卵乳不使用のカスタードクリーム。

りんごと相性もいい！

夢にまで見た、アレルギー対応のアップルパイ。

ついに完成です！

カスタードクリームもりんごのプレザーブもたっぷりの重量感。

りんごはもちろん国産。

長野県、青森県、岩手県、福島県産のふじを使用しています。

実は、パン屋で見かけるりんごのほとんどは中国産。

製菓製パン業務用製品のりんごは、安価なりんごが使われていることが多いです。

中国産のりんごが悪いわけではありませんが…tontonで使うなら、やっぱり国産でしょ！

アップルパイと言っても、パン生地はデニッシュです。

でも…アップルパイでいいですよね？

カスタードクリームとは、本来「砂糖、小麦粉、コーンスターチを牛乳で混ぜ合わせて煮上げたクリームのこと」を指すので、このクリームもカスタードクリームではないのかもしれません。

でも…カスタードクリームでいいですよね？

サクサクのデニッシュ＋カスタードクリーム＋りんご。

クリームもりんごもたっぷり。

最高に美味しい組み合わせになりました。

オーブントースターで軽く温めると、生地がサクサクになり、また違った美味しさに出会えます！

素材の良さを最大限に引き出すため、シンプルな味付け。

りんごの食感もしっかり残していて、甘さ控えめのカスタードクリームとのバランスが絶妙です。

手に取った瞬間から、自宅で手作りされたようなぬくもりと安心感。

お友達や家族が集まったときに。お誕生日やクリスマスなどの特別な日にも。

一度お試しください(*^^*)