これまでにない新しい植物性チーズでパンを作ってみた！

新しい植物性チーズ「玄米シュレッド」という商品を問屋さんより紹介されました。

アレルギー特定原材料等28品目不使用！

素敵なフォルム。

見た目はシュレッドチーズと全く同じです！

さっそくパンにしてみました。

• チーズの味はどう表現されているのか？
• トントンのパンとの相性は？
• ちゃんととろけた状態で焼けるのか？

などなど、チェックしてみたいと思います！

焼けました！

ちゃんとチーズのようにとろけています！！！

スタッフみんなで試食会。

味は…ちょっと…好みが分かれるかなぁ…

酒粕が好きな人、ブルーチーズが好きな人には評判が良かったです。

子どもたちには…ちょっと難しいかも？

でも、ここまでチーズのような発酵臭を出せたのはすごいです。

今までなかったかも。

いい商品が作れないか、検討してみまーす！