大きいクロワッサンの試作中。何味がいい?

こんばんは。トントンの店チョです(*^^*)

今日から9月。

夏休みが終わっちゃいましたね。

 

夏休みが終わったということは・・・給食が始まります!

給食のパンでお困りのことがありましたら、お気軽にご相談くださいね(*´∀`)

 

さて、今日は大きいクロワッサンのリクエストをいただきましたので、試作してみました。

アレルギー対応のパン工場を作って、もうすぐ6年。

ネット販売を始めた当時、トントンのパンを離乳食として食べてた子どもたちも、もう小学生です。

となると、確かに大人サイズのクロワッサンも食べてみたくなりますよね?

 

特別にクロワッサンの生地を作ってみました。

卵とバターが使えないので、今回はメープル味に。

 

なんかプロっぽい!(笑)

 

フワッと膨らんだ!

上手に焼けますように。

 

 

ぎゃあーーー!暴れクロワッサンッッ!!!

 

どうも生地が強すぎたようです・・・(^_^;)

さらに、食べてみると、、なんだか味がぼやけてる・・・

毎回ですが、一発では決めさせていただけないようです。。。

 

という訳で今回は失敗に終わりましたが、近いうちに完成させて販売したいと思います。

パン屋が言うのも、なんだか変な感じですが・・・パンって、難しいなぁ〜(*^^*)

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