現在完売中もしくは残りわずかの商品のご案内
長い長いゴールデンウィークが終わりましたね。
これだけ長いと、元の生活に戻るのも大変ですが…
今日のトントンは溜まりに溜まった仕事に追われていました。
ご注文もたっぷり溜まっていて、ただ今ご注文受付で、5月15日発送が最短となっています。（お急ぎ便を除きます）
ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいね。
急に暑くなってくると、不安定になってくるパンの発酵。
毎年のことですが、膨れないパンが出てきました。
現在完売中もしくは残りわずかの商品（5/7現在）
完全無添加国産小麦パンシリーズ
- 完全無添加国産小麦食パン (5枚スライス)…残り3袋
- 完全無添加国産小麦コッペパン (4個入り)…完売中
- 完全無添加国産小麦ロール (8個入り)…完売中
沖縄黒糖パンシリーズ
- 沖縄黒糖食パン1斤ver.5 (5枚スライス)…残り51袋
- 沖縄黒糖コッペパンver.5 (4個入り)…残り5袋
- 沖縄黒糖ロールver.5 (8個入り)…完売中
ピザの素
- メールマガジン会員限定：マルゲリータ風ピザの素…完売中
ただいま、生地を見直し調整中です
今月中には、再販したいと思っています。
小麦も酵母の生き物なだけに、暑かったり寒かったりすると、とたんにヘソを曲げてしまいます。
どうやっていい子ちゃんいい子ちゃんと可愛がって良いパンを作るのがパン屋のお仕事。
特に完全無添加国産小麦パンシリーズは、小麦粉の膨らむ成分を強化する添加物を一切使っていないので、ごまかしが効きません。
このパンを作る日は、スタッフ一同ブルーになります。
完全無添加国産小麦パンショック！（笑）
沖縄黒糖パンも、すぐにヘソを曲げるパン。
気温が高くなると黒糖の酵素が小麦粉に作用して、パンが膨らまなくなります。
数年前まで、秋冬限定商品にしていました。
難題は山積みですが、 一つ一つクリアしていきたいと思います。
再販しましたら、また改めてメールマガジンでご報告しますね(*^^*)
