「ミスしないように」ではなく、「みんなと同じものをおいしい！」を目指したい。

こんばんは！

トントンの店チョです(*^^*)

ゴールデンウィークの石川県は暑かった！

5月に32℃超えを体験して、いち早く初夏を体験しました。

なのに、ゴールデンウィークが終わると毎日寒くて、パンの発酵の調整に苦労しています。

給食やおやつにトントンのパン！

トントンは全国のアレルギーっ子のためのパンを作っていますが、実は地元にある多くの保育園さんでもご利用いただいています。

給食やおやつにトントンのパンが活躍！

今回はシュガークロワッサン。

食パンだけじゃつまらないですからね！

最近では、ミニ菓子パンやミニ惣菜パンのご利用も増えてきました。

10年前は、アレルギーのある子どもたちの給食やおやつにご利用いただいていました。

ある子が隣の子のパンを食べてしまい、アナフィラキシーショックで病院に運ばれることに…

その保育園で大きな問題となりました。

以来、パンの日は全園児が同じトントンのパンということになりました。

その時の保育園の先生の言葉が忘れられません。

「同じように頑張るなら、ミスをしないことに神経を使うより、みんなと同じものをおいしい！と食べてほしい。」

なるほど、納得です。

「みんなと同じものを美味しく食べてほしい」という気持ち

パン工場の近隣の市の給食は、まだまだ完全アレルギー対応にはなっておらず、アレルギーっ子はお弁当が必須です。

しかし、「なるべく同じものを美味しく食べてほしい」という方向に向かっているような気がします。

何にアレルギーがあるのかは人それぞれなので、すべてのアレルギーに対応することは難しい。

それでも、「みんなと同じものを美味しく食べてほしい」という気持ちが「ある」のと「ない」のとでは雲泥の差です。

トントンのパンが少しでもお役に立てること、それが本当に嬉しいんです。

卵、乳、ナッツ限定ではありますが、アレルギー対応のパンを作ってよかった！

それでは、配達に行ってきます。（社長が配達員・笑）