2021年のトントンの抱負は…「アレルギー対応のクッキーで世の中を明るくする！」

新年あけましておめでとうございます！

トントンの店チョです(*^^*)

今日は2021年の初仕事。

パン工場は1月5日からの営業になりますが、その下準備に来ています。

パンはケーキと違って酵母のご機嫌を伺わなければならないので、1日や2日では柔らかいパンにならないんですよねぇー

あ、、固くてボソボソのパンはすぐに作れます（笑）

なのでパン屋は、長期休業だったり長旅にはなかなか行けません。

パン屋の宿命みたいなものです。

さて、2021年はどんな年になるのやら。

コロナが全然収まりませんが、明けない夜はないと信じて、前向きに行きたいと思います。

で、2021年のトントンの抱負は…

「アレルギー対応のクッキーで世の中を明るくする！」

ちょっと大げさでしたでしょうか（笑）

「毎月○日はクッキーの日」として、新商品を試作したり、プレゼントしたりしたいなぁ〜なんて思っています。

「クッキーの日」ってないのか、日本記念日協会のホームページで調べてみると、「クッキーの日」はありませんでした。

ビスケットの日はあるのに。

なんでだろ？

新商品のクッキーのアイデア募集中！

こんなクッキーあったらいいのに！というご要望やアイデアがありましたら、ぜひお伝えくださいね。

出来ることと出来ないことはありますが、可能な限り挑戦したいと思います。

ちなみに、「食べたら痩せるクッキー」とか、「カロリーゼロクッキー」とかは出来ませんので、ご了承ください（笑）

もちろん、クッキーだけじゃなくって、パンの新商品も考えています。

あんなパンとか、こんなパンとか…お楽しみに！

本年もどうぞよろしくお願いいたします！