北海道こしあんパン [6523]

北海道こしあんパン [6523]

販売価格: 238円(税別)

(税込: 257円)

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販売価格: 238円(税別)

(税込: 257円)

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商品詳細

「このあんこ、美味しい!」って言われるようなあんパンが作りたい。そう思い立ち、地元の製餡所さんに作ってもらいました。

 

北海道こしあんパン【卵・乳アレルギー対応】

小豆はもちろん北海道産。

 

北海道こしあんパン【卵・乳アレルギー対応】

糖度は驚愕の35度、日持ちがしないので市販品でこの低糖度は考えられません。これだけ糖度が低いと、小豆本来の美味しさがダイレクトに伝わってきます。

あっさりとして上品、あと引く美味しさ。

普通の餡と色が違う・・・そう、美味しい餡は紫色なんです。

一般的に流通している餡の糖度は50〜55度。甘みが強いと感じるものは60度を超えます。糖度が高いと、餡を練るときの熱でカラメル反応が起こり、黒色に近づきます。プリンのカラメルのように。

 

北海道こしあんパン【卵・乳アレルギー対応】

大きさは、大人の手のひらに収まるくらい。

 

北海道こしあんパン【卵・乳アレルギー対応】

ふわふわのパン生地と甘さ控えめ上品なこし餡。美味しくないわけがありません(*´∀`*)

目指すは・・・石川県の和菓子のような上品なこしあんパンです!

 

シンプルなパンはドーナツにもなります!

トントンのシンプルなテーブルロールをお家で揚げると、アツアツの手作りドーナツが楽しめます。

油の温度は180℃前後、片面約1分ずつ

美味しそうなきつね色になったら出来上がり

粉糖やきな粉シュガーをまぶして揚げパン、豆乳ホイップをお子様ロールやハンバーガー用のパンに詰めれば、憧れのエンゼルクリームも楽しめるー♪

商品仕様

大きさ 直径9cm高さ4cm
重さ 85g
原材料名 小麦粉(国内製造)、こしあん、ショートニング、砂糖(てんさい糖)、食塩、酵母、(一部に小麦を含む)
原材料について 国産小麦100%使用しています。
冷凍での賞味期限 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度)
解凍後の消費期限 2日以内にお召し上がりください。
熱量 226.27kcal (商品1個当たり)
たんぱく質 6.03g (商品1個当たり)
脂質 3.34g (商品1個当たり)
炭水化物 41.99g (商品1個当たり)
食塩相当量 0.52g (商品1個当たり)

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