十勝小豆こし餡【卵・乳アレルギー対応】 [6611]

十勝小豆こし餡【卵・乳アレルギー対応】 [6611]

販売価格: 3,780円(税別)

(税込価格: 4,082円)

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販売価格: 3,780円(税別)

(税込価格: 4,082円)

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商品詳細

株式会社トントンハウス 店チョさま

この度はお世話になります。

早速ですが、糖度35度のあんを分けていただくことはできますか?ぜひぜひ食パンに乗せて食べたいです。

よろしくお願い致します。

お客様よりご要望をいただきました。

糖度35度のあんとは、トントンのこしあんパン、ミニこしあんパンに使っているあんのこと。

一般的なこしあんの糖度は50?55度。

昔は甘いほうが高級な「あん」として扱われました。砂糖は貴重で嗜好品でしたからね。

でも今は、甘さ控えめのほうが好まれる時代。糖度を抑えれば抑えるほど、小豆本来の風味が感じられる「あん」になるんですが・・・

 

実は、糖度30度台のあんは流通していません。

なぜなら日持ちがしないから。

でも、上品な甘さの石川県らしい和菓子のようなあんパンが作りたくって、地元の製餡所さんに無理言って作ってもらったあんです。

 

さっそくお客様の言われる通り、食パンに塗って食べてみました。

トントンの食パンにたっぷりと塗って食べてみると・・・

これは旨いぞっ!

たっぷり塗ったのに甘さがしつこくなく、小豆の風味とトントンの食パンがベストマッチ!(?´?`?)

原材料の小豆とてんさい糖は、もちろん北海道産。

 

業務用の3kg入り。

 

冷凍tontonパン生地(8個入り)もいっしょに購入してあんパンを作ったら、お家のキッチンは即席パン屋さんです(??????)?

 

包餡はこちらご参考にしてみてください\(^o^)/

 

あんこが余ったら、ぜんざいにするのもいいかも!

 

美容効果、アンチエイジング対策に注目されている小豆

小豆は小さな粒でも栄養の宝庫。ビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素を含む健康食品です。

  • 主成分は必須アミノ酸を含む良質なタンパク質
  • 食物繊維はごぼうの3倍
  • 糖の代謝を助けてエネルギーを作り出すビタミンB1は100g中0.45mg
  • イソフラボンは食物でトップクラス
  • ポリフェノールは赤ワインを凌ぐ、100g中460mg
  • 貧血を防ぐ鉄分が豊富

他にも、「むくみの予防にいいとされるカリウムが豊富」「GI値も低く血糖値が上がりにくい」「強力な抗酸化作用を持つサポニンが豊富」などなど。

体にいい成分が多すぎて、もう書ききれないほど。

古代中国では、小豆は医薬品として使われていたほどの薬効がある食材です。

 

美容効果、アンチエイジング対策に注目されている小豆。

手軽に召し上がることができるので、甘いものが食べたくなったときにはトントンのあんこ!がいいかも(*^^*)

商品仕様

重さ 業務用3kg
原材料名 小豆(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、水飴
原料原産地表示 国産小豆100%使用
冷凍での賞味期限 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度)
解凍後の消費期限 2日以内にお召し上がりください。
熱量 222Kcal(100g当たり)
たんぱく質 6.9g(100g当たり)
脂質 0.4g(100g当たり)
炭水化物 48.3g(100g当たり)
食塩相当量 0g(100g当たり)

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