あんサンドクッキーパン【卵・乳アレルギー対応】 [6540]
あんサンドクッキーパン【卵・乳アレルギー対応】
[6540]
商品詳細
パン屋でよく見かける「ぼうしパン」
あのカリカリの部分は、バターケーキと同じ配合で作られることが多いです。
バターケーキの基本の配合は、バター、砂糖、卵、小麦粉を同量ずつ混ぜ合わせた生地。
「カトルカール」とか、「4同割」と呼ばれる配合です。
バターをショートニングに、卵をさつまいもに替えて生地を作ってみました。
できた！見た目、バターケーキの生地っぽい！！(*^^*)
ぼうしパンを冷凍パンにするのはちょっと不安。
そこで、食パンにトントン自慢の糖度35％こしあんを塗って、このバターケーキ生地（と言っても、バターは使っていませんが・・・）を周りに塗ることにしました。
こちらを焼くと、どうなるのか・・・？
スタッフに好評〜＼(^o^)／
カリカリに焼けたバターケーキの生地と、甘さ控えめのこし餡との相性抜群でした！
自然解凍後、トースターで2,3分焼けば、さらにカリカリに(๑´ڡ`๑)
トーストがオススメです！
商品仕様
| 大きさ | 12cm×12cm高さ4cm |
|---|---|
| 重さ | 80g |
| 原材料名 | 小麦粉 小豆餡 玄米 ショートニング 砂糖(てんさい糖) 生あん さつまいも 水あめ 塩 酵母 麦芽糖 乳化剤 ビタミンC 膨張剤 (原材料の一部に小麦を含む) |
| 冷凍での賞味期限 | 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度) |
| 解凍後の消費期限 | 2日以内にお召し上がり下さい。 |
| エネルギー | kcal |
| たんぱく質 | g |
| 脂質 | g |
| 炭水化物 | g |
| 食塩相当量 | g |
