五郎島金時黒糖食パン [6022]

いろいろ作ったミニ食パンのアンケートより、一番人気だったさつまいも入りの黒糖食パン。

販売してほしいとのお客様の声をいただき、通販でも新発売です！

五郎島金時とは？

今から300年前の話です。

石川県金沢市の北部に五郎島村という砂丘地で作物が取れない地域がありました。

「薩摩国には不毛の地でも栽培ができる作物がある」と前田のお殿様に教えられた太郎右衛門が、薩摩国に潜入し、マゲの中にさつまいもを隠して持ち帰ったのが始まりと伝えられています。

薩摩国の方、ごめんなさい。

月日が立ち、絶え間ない品種改良と栽培量を抑えて米ぬかを肥料とした栽培方法を確立し、加賀野菜（金沢の伝統野菜）15種類の一つとなりました。

通気性、保水性に富む五郎島村の砂丘が、格別に美味しいさつまいも「五郎島金時」を育むそうです。

糖度には普通のさつまいもより2-3度高い、約10-12度とされており、甘さは上品。

石川県では定番のさつまいもです。

地元の業者さんに、このさつまいもとてんさい糖だけで甘露煮にしてもらいました。

tontonの黒糖パンとは？

カラメル色素や添加物の黒糖フレーバーを使わない、沖縄産の黒糖だけで風味を出した黒糖パン。

黒糖以外に香りや味があるものを入れていないので、ダイレクトに黒糖の風味を味わえます。

大手メーカー製造の黒糖パンの原材料をよく見ると、甘みは砂糖で色はカラメルで。

実は、黒糖自体はそんなに入っていないんです。

それがなんだかごまかしてるような気がして…

黒糖一本でどうしても作りたい！

１年以上の試行錯誤を経て、ようやく完成したtontonの黒糖パン。

柔らかな自然の味を感じることができるパンになりました。

沖縄黒糖のパンと石川県のさつまいものフュージョン

沖縄黒糖のパンと石川県のさつまいものフュージョン。

絶対美味しいはず！

美味しいに決まってる！

食べやすいように、スライスしてお届けです。

原材料がこんなにシンプルな黒糖パン、見たことありません！

ちょっと小ぶりのミニ食パンシリーズ。

ほんのり控えめな甘さがちょうどいいです。

そのままでももちろんおいしいですが、トーストしても美味！