販売を中止していた沖縄黒糖パンシリーズ、再販しました!

こんばんは。店チョです(*^^*)

たくさんのお客様より再販のご要望をいただいていた「沖縄黒糖パン」シリーズ。

黒糖の成分がパンの膨らみの邪魔をして、なかなかうまく作れませんでした。

 

やはり、添加物に頼るしかないのか?

いや、添加物を使ってパンが膨らんだとしても、それはトントンのパンじゃない!

なんて、2ヶ月間思い悩んでいました。

 

黒糖パンの配合、生地を捏ねる時間、捏ね上げ温度、ありとあらゆる検討をして・・・

ようやく納得の行く黒糖パンを作ることができました!

 

香料やカラメルなどの添加物なし!

本当の「黒糖パン」です。

 

黒糖だけの色なので、市販のものよりも若干色が薄いですが、トントンらしくふわふわに焼きあがりました\(^o^)/

今回もたくさん作れず数量限定ではありますが、ぜひ!一度お試しくださいね。

 

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