メープルメロンパンのはずが…なぜか「ソバカスパン」に！（笑）

こんばんは！

トントンの店チョです(*^^*)

日中はまだ暑いですが、朝晩は涼しくなってきましたね。

今年はラニーニャ現象（東太平洋赤道付近の海面水温が平年より低い状態）発生で、3年前の冬と同じような厳しい冬になる可能性があるとのこと。

車が埋もれてしまうくらい雪が降って、流通が止まってしまったあの冬のことを思い出すと、ゾッとします…(^_^;)

作ってみたかったアレルギー対応のメープルメロンパン

さて、今週ですが、ずいぶん前から探していた材料がありました。

それは、顆粒状になったメープルシュガー。

パウダー状のものはすぐに手に入るんですけど、顆粒状のものが欲しかったんです。

いろいろと探し回って、ようやく見つけました！

正真正銘、メープル100％のお砂糖です。

甘味は控えめで、メープルの香りが口の中で広がります。

実は、香料でごまかしたものが出回っていて、本物を見つけるのは容易ではありませんでした。

本物だけあって、お値段も本物！（グラニュー糖の約20倍！）

それは、メロンパンの上部につけるザラメ糖の代わりに使うため。

「メープルメロンパン」を作ってみたかったからです。

中にメープルソース、上にメープルシュガーのダブルメープルです。

期待に胸を膨らまして、メロンパンにしました。

美味しいメロンパンになぁれ！

焼けた！がしかし…

焼き上がったものを見てみると…何だか見た目が美味しそうじゃない…まるで「ソバカスパン」

中のメープルソースが生地に染み込んで、美味しいメロンパンになりましたが、見た目が今ひとつなのが残念！

もう少し、改良が必要です。

メープルメロンパンが作れたら、メロンパン、ミニメロンパン、チョコメロンパン、メープルメロンパンの「いろんなメロンパン詰め合わせセット」が作れるんだけどなぁ〜

納得の行く新商品を作るため、来週も試作に励みます！