私の娘は、普通のアレルギーともまた違う、食物蛋白誘発胃腸症という病気です。
特定の食物にたいして、摂取してから2、3時間後に命に関わる症状がでてしまう病気です。
私の娘は乳成分にたいして症状が出てしまいます。
私は、ご飯を作るにしても調味料やパン、至るものに乳成分が使われている事を初めてしり、日々アレルギー対応の食品を探すのに苦戦しています。
娘の他にも息子が1人いるのですが、パンが大好きで、いつもメロンパンをストックしていましたが、娘の病気が分かってからは、一切パンを買わなくなってしまったんです。
食べれない娘の前で食べたら可哀想だと思い、この先もパンは避けなければいけないと諦めていた時にこのサイトを見つけました。
試しにと買ってみましたが、初めて食べるパンに娘は大喜びで、息子も久しぶりに食べれるパンに大興奮していました。
大袈裟ですが、乳成分を避けたものを探すのは物凄く大変で、その中でも何とか食べれる物を探し続けることは、精神も体力も削られます。やっとみつけたとアレルギー対応のパンでも、米粉だと温かいうちに食べないと固くなってしまい、パンは美味しくないものだと娘が思ってしまうのも、親としては辛いものでした。
でも、tontonさんのパンを見つけることが出来て、娘の笑顔が見れてとても救われました。
アレルギー対応のパン屋さんを始めてくださって、ありがとうございます。感謝です。
この先も利用したいと思います。

アレルギーのない兄弟も食べたいと言い、母としてはもったいない、アレルギーの子が食べるパンが減ってしまう…と思ったのですが、アレっ子がみんなと同じものを食べ、体験が共有できる喜びもあると思ってみんなで食べました！今度から多めに買わないと、です！

私は、子ども達の食に関わる仕事に就いています。「アレルギーの子どもも、一緒に美味しく食べれる！」の文章の間違いない美味しさに驚かされました。益々、興味深く受け止め、まずは他のパンも食べてみたいと思っています。