沖縄黒糖コッペパン (4個入り)【卵・乳アレルギー対応】 [6120]

販売価格: 420円(税別)
(税込価格: 453円)
クール便(冷凍)代が必要になります
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
一番ご要望が多かったのが「黒糖のパン」
給食で黒糖のコッペパンが出るみたいですね。
ようやく落ち着きを取り戻しましたので、さっそく試作してみました。
いつもの生地の砂糖を黒糖に変えただけなのに、このベタつきはなんだ?
めちゃめちゃ伸びます!
栃餅みたい。
とりあえずコッペパンの重さに丸めてみましたが・・・
生地がベタベタで、結構大変でした・・・
一晩寝かせて熟成させ、明日コッペパンにしてみたいと思います。
この生地の感じからして、メチャメチャ柔らかくなる予感!
明日が楽しみです(^^♪
で、翌日…
昨日作った黒糖パンの生地を、さっそくコッペパンにしてみました。
ぐっすりと一晩冷蔵庫で熟成させた黒糖パン生地。
どんなパンになってくれるかなぁ?
試作といっても、工場の機械では少量の試作ができないので、大量に作ることに・・・
焼けた!
こんな感じのコッペパンになりました。
イイ感じの断面ですね〜♪
もちろんみんなで試食会\(^o^)/
食べてみると、ほんのりと黒糖の風味がある、フワフワのコッペパンになりました。
沖縄黒糖コッペパンver.5(4本入り)
もちろん、ウチのパンらしい口どけで、何本でも食べられそうです。
黒糖が好きな方、給食で黒糖パンが出る地域の方に試していただきたいパンです!
焼きたてを瞬間冷凍することで、これまで実現できなかった柔らかさと口溶けの良さが特徴のパンです。製造工程上、当工場で切り目を入れることができません。ご了承ください。
商品仕様
大きさ | 16cm×6cm高さ5cm |
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重さ | 50g (商品1個当たり) |
原材料名 | 小麦粉(国内製造)、ショートニング、黒糖、塩、酵母、麦芽糖/乳化剤、ビタミンC(一部に小麦を含む) |
原材料について | 国産小麦100%使用しています。 |
冷凍での賞味期限 | 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度) |
解凍後の消費期限 | 3日以内にお召し上がりください。 |
熱量 | 146.66kcal (商品1個当たり) |
たんぱく質 | 3.31g (商品1個当たり) |
脂質 | 3.08g (商品1個当たり) |
炭水化物 | 24.99g (商品1個当たり) |
食塩相当量 | 0.39g (商品1個当たり) |