沖縄黒糖コッペパンver.5 (4個入り)【卵・乳アレルギー対応】 [6120]
販売価格: 400円(税別)
(参考税込価格: 432円)
クール便（冷凍）代が必要になります
商品詳細
一番ご要望が多かったのが「黒糖のパン」
給食で黒糖のコッペパンが出るみたいですね〜
ようやく落ち着きを取り戻しましたので、さっそく試作してみましたよ〜
いつもの生地の砂糖を黒糖に変えただけなのに、このベタつきはなんだ？
めちゃめちゃ伸びます！
栃餅みたい。
とりあえずコッペパンの重さに丸めてみましたが・・・
生地がベタベタで、結構大変でした・・・
一晩寝かせて熟成させ、明日コッペパンにしてみたいと思います。
この生地の感じからして、メチャメチャ柔らかくなる予感！
明日が楽しみです(^^♪
-----で、翌日-----
昨日作った黒糖パンの生地を、さっそくコッペパンにしてみました。
ぐっすりと一晩冷蔵庫で熟成させた黒糖パン生地。
どんなパンになってくれるかなぁ〜
試作といっても、工場の機械では少量の試作ができないので、大量に作ることに・・・
焼けた！
こんな感じのコッペパンになりました。
イイ感じの断面ですね〜♪
もちろんみんなで試食会＼(^o^)／
食べてみると、ほんのりと黒糖の風味がある、フワフワのコッペパンになりました。
沖縄黒糖コッペパンver.5（4本入り）
もちろん、ウチのパンらしい口どけで、何本でも食べられそうです。
もっと黒糖味が出ててもいいかなぁ〜
商品仕様
| 大きさ | 16cm×6cm高さ5cm |
|---|---|
| 重さ | 50g (商品1個当たり) |
| 原材料名 | 小麦粉 ショートニング 黒糖 塩 酵母 麦芽糖 乳化剤 ビタミンC (原材料の一部に小麦を含む) |
| 冷凍での賞味期限 | 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度) |
| 解凍後の消費期限 | 3日以内にお召し上がり下さい。 |
| エネルギー | 146.85kcal (商品1個当たり) |
| たんぱく質 | 3.76g (商品1個当たり) |
| 脂質 | 3.15g (商品1個当たり) |
| 炭水化物 | 24.72g (商品1個当たり) |
| 食塩相当量 | 0.51g (商品1個当たり) |
