元祖チョココルネ【卵・乳アレルギー対応】 [6535]

元祖チョココルネ【卵・乳アレルギー対応】 [6535]

販売価格: 240円(税別)

(税込価格: 259円)

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販売価格: 240円(税別)

(税込価格: 259円)

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商品詳細

工場を作る前から作りたかった、卵、乳製品不使用のチョコパン。

卵と乳製品を使っていない、コンタミなしのチョコレートを探し続けて一年の月日が流れました。

※コンタミ=コンタミネーション(contamination)とは・・・ 製造工程で前に作った製品の原料に含まれる材料によって、次の製品が汚染されてしまうこと。

卵、乳製品不使用のチョコレートは存在しますが、同じ設備でミルクチョコレートも製造しているため、乳アレルギーの方が口にすると、アレルギーを発症する可能性が高いです。

 

結局、業務用のものは見つからなくって、唯一安全が確認できたこのチョコレート!

辻安全食品 元祖板チョコ

辻安全食品 元祖板チョコ

原材料名:てんさい糖、カカオマス、カカオ油脂

 

アレルギーの世界では、とっても有名な辻安全食品さん。

ウチのパンも取り扱っていただいてます。

このチョコレートで、アレルギー対応の「夢のチョコパン」を作るのだ!

アレルギー対応チョコレートクリーム

まずは、元祖板チョコと豆乳、小麦粉、砂糖でチョコクリームづくり。

アレルギー対応チョコレートクリーム

イイ感じ(^^♪

  

チョココルネって、生地を細く伸ばさなきゃならないんで、添加物に頼らないと、生地が痛んで固いパンになりやすいです。

固いパンを作りたくないというのもありますが・・・ 恥ずかしながら、巻くのが苦手(笑)

 

元祖チョココルネ【卵・乳アレルギー対応】

巻けた!

元祖チョココルネ【卵・乳アレルギー対応】

白いチョココルネって、、、どう?

元祖チョココルネ【卵・乳アレルギー対応】

チョコクリームをたっぷり注入して完成です!!

 

一般的なチョコクリームより油分が少ないので、さっぱり味。

油が苦手のきよみさんも、「卵と乳を使ったチョコクリームよりおいしい!」と太鼓判をいただきました!

チョコレートのお値段が張るので、このパンの価格も自ずと上がってしまうのですが、ふわふわパンとチョコクリーム。

全国のアレルギーっ子に食べてほしいなっ!

商品仕様

大きさ 11.5cm×7.5cm高さ4cm
重さ 90g
原材料名 小麦粉(国内製造)、有機豆乳、チョコレート(砂糖(てんさい糖)、カカオマス、カカオ油脂)、ショートニング、砂糖(てんさい糖)、塩、酵母、麦芽糖/乳化剤、ビタミンC(一部に小麦・大豆を含む)
原料原産地表示 国産小麦100%使用しています。
冷凍での賞味期限 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度)
解凍後の消費期限 1日以内にお召し上がりください。
熱量 232.39Kcal (商品1個当たり)
たんぱく質 5.07g (商品1個当たり)
脂質 7.08g (商品1個当たり)
炭水化物 35.52g (商品1個当たり)
食塩相当量 0.52g (商品1個当たり)

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