冷凍シュガークロワッサン成型生地 (8個入り)【卵・乳アレルギー対応】

冷凍シュガークロワッサン成型生地 (8個入り)【卵・乳アレルギー対応】

販売価格: 480円(税別)

(参考税込価格: 518円)

クール便(冷凍): 216円がかかります

この商品にはポイントはつきません。

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商品詳細

クロワッサンをお家で焼きたい方はいらっしゃいますか?

「おうちでパンを焼いてみたい!」

そんなお客様のご要望をいただき、販売を始めた冷凍tontonパン生地

  • 作るのが楽しかった!
  • 焼きたてパン、最高!!
  • 家族みんなで楽しみながら作ってアツアツを食べました!

などなど、たくさんのお喜びのメールをいただきました。

 

柔らかいパン生地が冷凍で出来るなら、クロワッサンも出来るのかな?
そんな単純な思いつきで作ることになった冷凍クロワッサン生地。

いい感じで完成しました⤴(*´∀`)

 

発酵前の冷凍クロワッサン生地。
焼く前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。

 

クロワッサンは焦げやすいので、下にクッキングシートを引いてください。
そして、間隔をあけてクロワッサン生地を並べます。

 

オーブンの発酵機能を使って45〜60分。

 

生地がフワッとなって、断面の層が見えてきたら発酵完了です。

発酵完了の合図は生地の濡れ具合でも判断できます。
発酵完了前は表面が濡れていますが、発酵が進むに連れて乾いてきます。
濡れているような、乾いているような感じが発酵完了の合図です。

 

180℃〜220℃で20分〜25分程度・・・焼成します。
おいしそうな色になって、芳しい香りがしたらOK!

オーブンにより適正温度はバラバラなので、残念ながら何度で焼けばいいかは試してみなければわかりません。
小さいオーブンほど火の当たりが強く、温度を低くした方が良いようです。

大事なのは時間。
20分〜25分くらいで焼き上がるように、調整してみてください。

 

クロワッサンの層の部分まできつね色になるくらいしっかり焼きこんだほうがサクッと焼けておいしいです。
そのままでも十分おいしいですが、シロップ(砂糖10:お湯7くらい)を塗ると照りが出てよりおいしそう!

ぜひ!お家で焼き立てアツアツのクロワッサンをご家族で召し上がってください\(^o^)/

商品仕様

大きさ 7cm×4cm高さ3cm
重さ 40g (商品1個当たり)
原材料名 小麦粉 マーガリン(卵乳不使用) ショートニング てんさい糖 塩 酵母 麦芽糖 乳化剤 ビタミンC 香料 酸化防止剤(ビタミンE) 着色料(カロテン) (原材料の一部に小麦 大豆を含む)
冷凍での賞味期限 製造日より冷凍 (-18℃以下)で1ヶ月
解凍後の消費期限
エネルギー 99.3kcal (商品1個当たり)
たんぱく質 1.83g (商品1個当たり)
脂質 1.57g (商品1個当たり)
炭水化物 18.94g (商品1個当たり)
食塩相当量 0.3g (商品1個当たり)

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