「私のために作ってくれた！」その一言から始まった「食パンのtonton」のパン作り

今日はゴールデンウィーク初日でしたね。

ずいぶん暖かくなって、春爛漫。

気持ちがウキウキしてきます。

連休に入って、パン工場の方は土日祝日お休みをいただいていますが…

コープこまつ店内のインストアベーカリー食パンのtontonは年中無休でパンを焼いています。

「食パンのtonton」は、私たちの原点。

20年前、夫婦二人でパン屋を始めました。

ある日、常連のお客様に「このパン、子供にはちょっと大きいなぁ」と言う声をいただき…

翌日、言われた通り半分の大きさのパンを作ると、お客さんは大喜び。

「私のためにパンを作ってくれた！」という言葉に、ハッとしました。

「お客様に喜んでいただこうと思って作っていたパンは、実はお店側が食べて欲しいパンを作っていたんだ…」

自分が食べたいパンではなく、お客様が食べたいパンを作れば喜んでいただける。

この当たり前のことに気付かされたのでした。

お客様と共に歩むパン屋を目指して

お客様にどんなパンが食べたいか伺って、形にしていこう。

お店に並んでいるほとんどのパンは、お客様やスタッフが食べたいと思ったパンに変わっていきました。

• 「お客様の声」にお応えする商品開発
• 余計な食品添加物を使わず、原材料をシンプルに
• いつ来ても焼きたて作りたて

そんな想いで毎日パンを焼いています。

コンセプトは「田舎のおばあちゃんちで安らげるような場」

子どもたちが集まってきて、「お腹すいた？じゃぁ、おいも蒸そうか？」みたいな感じのお店。

パンじゃないんだwww・笑

アレルギー対応パンの始まりもここから

アレルギー対応パンを作り始めたのも、「卵と牛乳抜きのパンを作っていただけませんか？」というお客様の声から。

こちらのお店では、卵サラダのサンドイッチやミルククリームのパンなども作っているので、重度のアレルギーをお持ちの方にはおすすめできません。

でも、卵乳不使用のパンをたくさん取り揃えていますので、コンタミネーションが大丈夫なら焼き立てパンをご利用いただけます。

県外の方はちょっと難しいかもですが…

県内の方はぜひ一度、tontonの原点「食パンのtonton」の方にもお越しいただけると嬉しいです。

ゴールデンウィーク中は、店内でイベント目白押しです！