2種類の考え方

パン屋に限らず、「商売」って2種類の考え方があると思います。

一つ目は、自分(店主)が好きなもの、美味しいもの、かっこいいなって思うものを、お客さまにご紹介して、共感してもらって買っていただくスタイル。

二つ目は、お客様のご要望(声)に耳を傾けて、それに沿うように仕入れたり、作ったりして買っていただくスタイル。どちらが正解とは言えません。

どちらの考えのお店も存在し、経営されています。

 

商売されている方の考え方でお店の雰囲気は千差万別です。

商売されている方の考え方でお店の雰囲気は千差万別です。

 

当店は、ほとんどのパンを「お客様の声」から発想して作っているので、フルーツの乗ったかっこいいデニッシュや、こんがりと焼けたかっこいいフランスパンは作っていません。

他のパン屋さんに、当店の食パンを食べていただく機会がありました。

すると一言、「これは食パンじゃない」「食パンはこんなに甘くないし、形も良くない」なんて言われてしまいました・・・(当店のパンたちは他のパン屋さんには甚だ不評です・・・)

 

でもいいんです。

この食パンは、多くのお客様の意見の積み重ねで出来た食パンなんですから。

買っていただけるのは、パン屋さんじゃなく、お客さまなんだから・・・

そう思って毎日パンを作ってます。

 

 

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普通のパン屋だった当店が、なぜアレルギー対応パンを作り始め、専用のパン工場を作ることになったのか?

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お買い物の流れ、発送について、送料について、お支払い方法などの詳しい情報はご利用案内をご覧ください。

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アレルギー対応パン工場直販店のご案内

店舗情報

〒923-0852 石川県小松市南浅井町イ103-12

営業時間:平日11:00〜16:30

定休日:土日祝日

TEL:0761-58-0554(受付は平日9:00〜15:00)

FAX:0761-58-0564

交通のご案内:国道8号線東山ICより車で3分

卵・乳製品を一切持ち込まないアレルギー対応パン工場の直販店。アレルギー対応なのに、ふわふわの焼きたてパンが買えるお店です。たくさんご購入いただいても大丈夫。冷凍販売も対応しています。

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アレルギー対応の焼きたてパン!
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