お知らせ

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こんにちは。店チョです!
よくお客様に聞かれることで、お返事に困るご質問があります。

「どうしてトントンのパンはこんなにふわふわなんですか?」

どうして・・・なんでしょうねぇ・・・(^_^;)

 

原材料やパンの作り方を選ぶときに、こっちの材料のほうがおいしい!この作り方だとおいしくなった!!という感じで、自分が美味しいと思った方を選択していった結果、今のパンに行き着きました。

きっと自分自身、ふわふわのパンが好きなんだと思います。

 

 

改めて、どうしてふわふわのパンが美味しいのかと考えてみると、「ふわふわ」自体においしさを感じるんじゃなくって、「口溶けの良さ」が美味しいって感じる。

そう考えています。

噛んでも噛んでもなかなか飲み込めないパンより、口の中でシュッと溶けていくようなパンのほうが美味しい。

では、どうして口溶けの良いパンになるかって言うと、小麦粉の質が重要なポイントだと思ってます。
もちろん、作り方や他の原材料も関係していると思いますが、小麦粉を変えるとずいぶん違う味のパンになるんです。

これって、パンだけじゃなくって食べ物全体に言えることだと思うんです。
考えて見れば、より身近なご飯も同じ。

お米を変えると、ご飯の味は変わりますよね。試されたことありますか?

新潟県産「コシヒカリ」を筆頭に、秋田県産「あきたこまち」岩手県産「ひとめぼれ」福岡県産「元気つくし」など、有名なお米の銘柄ですが、明らかに安いお米とは味が違います。

口の中に入れた時の甘さや後味、香り、ふっくら感など、いろいろと違いはありますが、決定的な違いは食感と口溶けの良さだと思うんです。

 

小麦粉も同じで、品種と生産地によって、出来るパンの食感や口溶けの良さが変わります。

いろんな銘柄の小麦粉を試して一番美味しいと思った小麦粉が、千葉製粉の「プレーリー」という小麦粉。
カナダの五大湖の北側、乾燥した寒い地域で作られる小麦粉です。

実はあまり流通していない小麦粉で、スーパーでは販売されていません。この小麦粉の存在を知っているパン屋さんもあまり多くないと思います。

 

 

「トントンの小麦粉を譲っていただけませんか?」

お客様のご要望をいただき、店頭では小分けにした「プレーリー」を販売しています。
お話を伺うと、意外にお家でパンを作られている方、多いんですね。

この小麦粉でパンを作ると、今までよりしっとりと焼きあがる!とおっしゃってました。

もしご要望が多いようでしたら、ネットショップでも販売しようかと思うんですが、欲しい方いらっしゃいますか?

こんにちは。店チョです!

年が明けたと思ったら、いつの間にか3月の半ば!
暖かくなって、とっても過ごしやすくなりました。

風が気持ち良いんで、ドライブなんかイイですね(*´∀`*)
ドライブって、なんだか懐かしい響き…(笑)
工場にこもりっぱなしなんで、どこかに行きたいなぁ〜

 

そんな中、毎年長野県からお店に来てくださるご家族がいらっしゃいます。

 ドライブがてらに来ました〜っておっしゃってましたけど、3時間以上かかります。
わざわざご家族揃ってお越しいただけるなんて、本当に嬉しいです(^^♪

 

お姉ちゃんはアレルギーがないんですけど、「どこのパンよりもtontonのパンが美味しい!」って言ってくださって、かわいいのなんのって!!

妹ちゃんは、トントンのメロンパンの大ファン。去年のパン教室にも来ていただいて、自分で作るメロンパンに感動されてました。

 「tontonの近くに引っ越そう!」って、姉妹でお母さんを困らせてました(笑)

 

冷静に考えてみると、県外のパン屋に行くって、実はスゴイことですよね!
そんな風に思ってくださるお客様がいらっしゃって、とっても嬉しいんです。
パンの製造販売者とお客様の垣根を超えてるようで…

 

先日、全校文集に、なんとトントンのことを書いてくださいました!
まるでラブレターをいただいた気分(≧Д≦)

パンが美味しいって言っていただけることはもちろん嬉しいですが、それ以上に想いが伝わっていることが嬉しいんです。
10年後、ステキなパン屋さんになること間違いなしです!

 

どこにでも売っている「パン」という食べ物を通して、こんなに幸せな気分にさせていただいて、ありがとうございます!
店チョもお客様に喜んでいただくために精一杯ガンバリマス!(*´∀`*)

カオリちゃん、10年後、待っとるね!!

こんにちは。店チョです。
ずいぶん暖かくなってきましたね!
庭の梅も花が咲いて、いよいよ春って感じです。

 

2ヶ月ほど前、三重県のお客様より、こんなお問い合わせをいただきました。

「期待通りのふんわり感、味にも満足です。早速解凍して一通り試食大会。旦那と子どもにも食べさせて、ママ友にもシェアして食べてもらいました。三重県桑名市の駅前でパンをメインにした小売を考えています。『みんなで同じものを食べたい』をかなえたいというところに共感しすぎて涙が。。。周りには悩みを抱えているママがたくさんいます。お店ができたら、トントンのパンを販売させていただけませんか?」

もちろん!喜んで!!

あれよあれよと話が進んでいって、なんと明日!9:00よりお店がオープンです!!


ママパンステーション

三重県桑名市桑栄町2(JR桑名駅前)
TEL:070-4128-2821
営業時間:9:00~17:00
木・日定休日(祝日営業)

桑名駅直結の桑栄メイト1Fに、ママ目線で運営する「パンとおやつと雑貨のお店」が誕生!
クリエーターさんの商品委託販売やスペース貸しも行っています。

なぜ「今」やらなくちゃいけないのか?

小さいお子さんがいらっしゃるのに、お店をオープンされるなんて、凄い勇気!
なんて思っていたら、こちらのお店を始められる方のブログに決意表明が書かれていました。

もともと、気になりだすと自分が納得するまでトコトン調べつくすタイプで、
その労力をかけて集めた情報は、
「これいいよ!」とおせっかいに人にすすめたい性格です。

なので、
SNSやブログでの情報発信、
私は大好き!

でも、欲を言うと、、、


実店舗がほしい!!!

そりゃオープンにできる拠点があって、
自宅と違って、
みんなが気兼ねなく集まれる場所があればいいに決まってる!

でも、実際そういうの作ろうと思ったら、
場所代がかかるわけですよね。

ただの労力の消費、主婦の趣味で終わる話じゃなくなっちゃう。


でもでもでも!
でもですよ!!!

やらなくちゃ後悔するよね!

 

「小さい子どもがいるのに」
「そんなに商売甘くないわよ」
「子どもが手を離れてからでいいじゃない」

いろいろ言われるけど、

「今」じゃなきゃダメなんです。

あと2年遅くてもダメだと思ってます。

私が、未就学児のママの内に、
やりたいことなのです。


女性のキャリア問題が叫ばれる中、
理想とされる「結婚→出産→育児」を経て、
どうキャリアを形成するのか、
自分の存在意義を見出すのか、

この「乳幼児のママ」の期間が、
いろいろなことを見直す期間になるのです。


私、24歳の時に「結婚」しました。
そのときも、キャリアについて考えました。

26歳で長女出産、
29歳で次女出産、
「結婚」のときと比較にならないくらい自分のこれからを考えるようになりました。

まだわからないけど、
子どもたちが小学校になったら、、、
きっと今度は「自分のこと」よりも「子どものこと」を優先するようになったりするんだと思います。


だから、やっぱり「今」なのです。
「今」のやりたいことは、2年後、もうやりたいことではなくなっているはず。

そして、過去、そうやって考えてきた人がいたかもしれないけど、
みんな次のステージにいってしまったんだろうなと。

 

「今」乳幼児のママを中心に、
次のママ世代へ、子どもへ、
そして地域の大人たちへ、

いろんなところにつながるお店にしていきたいと思います。

 

すごい実行力!!

お店を始めたいというお話をよく伺いますが、実行に移される方は少ないと思います。
なぜなら、失敗のリスクが怖いから。

人生は一度っきり。
やらずに後悔するよりも、やって後悔するほうが、まだいい!

そんな強い意志を感じました。
ぜひトントンからも応援させてください!

三重県の方、一度足を運んでみてくださいね\(^o^)/

こんにちは。店チョです!

先日いただいた優良経営食料品小売店等表彰事業の経済新聞社長賞。
それ以来、かかってくる電話は広告出稿の営業電話ばかり。

○○新聞ですが、経済新聞社長賞、おめでとうございます!
ところで、広告でより広くお客様に告知してみませんか?って。

これじゃあ、大切なお客様からのお問い合わせが繋がらないですよ。
まったくもう。

  

で、授賞式の翌日、お店を始めた10年前から憧れていたお店。
辻安全食品さんの実店舗におじゃましてきました!

 

辻安全食品株式会社

〒167-0051
杉並区荻窪2丁目41番12号
TEL:0800-8000-399(フリーダイヤル)
営業時間:9:00〜18:00
定休日:日・祝日・年末年始

 

アレルギー対応食品の宝箱のようなお店です!
東京の方なら、一度はおじゃましたことがあるお店なのかな?
石川県では手に入らない商品ばっかり!!

 

新しく刷新されたということで、パンフレットもいただきました。

トントンのパンも!\(^o^)/

実は、辻安全食品さんとのお付き合いも、お客様の声から。
トントンのパン扱って!」って、お客様が辻安全食品さんに言ってくださったんです。

 

新商品の「マヨチーくん」のサンプルをいただきました。
ノンエッグマヨネーズとタピオカ澱粉を主原料とした、画期的な商品!!

さわった感じがカマンベールチーズなんです!( ゜Д゜)

見た目、味、食感、とろけ具合をチーズに近づけるのにとても苦労されたそう。
これでいろんなお惣菜パンが作れる!!

さいの目に切って、チーズ風のものがゴロゴロ入ったパンとか、ホットドッグ風のパンとか!
今週、早速試作してみたいと思います。

 

新商品として販売したところ、あっという間に売り切れになっちゃったみたいです。
今、埼玉の工場でスタッフが一生懸命作っているそうなので、また販売されたら、ぜひ!お試しくださいね(๑´ڡ`๑)

ネット販売もされていますので、県外の方も大丈夫です\(^o^)/

辻安全食品オンラインショップはこちら

こんにちは。店チョです!

先週モニターを募集した冷凍メープルデニッシュ成型生地。
準備が整いましたので、販売を開始しました! 

去年より販売を開始した、冷凍tontonパン生地と冷凍シュガークロワッサン成型生地。
焼きたてパンの香りに包まれて、自宅のオーブンで焼くパン、最高でした!とお喜びの声をいただきます。

もっとバリエーションを増やせませんか?というご要望をいただき、メープルデニッシュの冷凍生地を開発しました。

 

パンの中でもっとも味が落ちるスピードが早いのが、フランスパンとクロワッサン系のデニッシュです。
焼けてから3時間も立てば、味が変わってしまいます。

刺し身と同じくらいのスピード。

実は、みなさんが食べているデニッシュは、本当のおいしさを味わえるデニッシュではないんです。
焼きたての香りに包まれて、お家で焼いたデニッシュって言ったら!

もう、サックサクで止まりません〜(๑´ڡ`๑)

 

モニターでお試しいただいたお客様よりご感想をいただきました。

さっそく焼いてみました!
発酵してる時や焼いてる時の匂いから少し甘すぎるのではないか?と思っていましたが、食べてみるとそんなことありませんでした!むしろ甘さも控えめでおいしかったです!
これにチョコチップがはいったのがあるとなおいいなと思いました!
ありがとうございました(^_^)

 チョコチップ入り、いいですね!
おいしく召し上がっていただけて、とっても嬉しいです!
モニターのご協力、ありがとうございました!!

 

作り方も簡単です。
解凍したら発酵させて焼くだけ!
それだけで誰でもお家でパン屋さんになれます(笑)

お家でパン屋さん!ご家族でアツアツのデニッシュを食べませんか?

冷凍メープルデニッシュ成型生地(8個入り)【卵・乳アレルギー対応】

こんにちは。店チョです!

インフルエンザ、流行ってますね。
トントンのスタッフもインフルエンザになってしまったので、先週はお店に出ていました。
久しぶりにお店に立つと、常連のお客様に声を掛けられるのが嬉しくって、ムダに店頭に出てました(笑)

 

さて、前回のメールでお伝えしましたが、2月24日は優良経営食料品等全国コンクールの日本経済新聞社社長賞の受賞のため、東京に行きます。

せっかく東京に行くんです。
田舎では感じられないような、なにか新しい物を吸収したいと思って、2月25日(木)も東京に滞在することにしました。

いつもお世話になっている辻安全食品さんにも伺おうと思ってます。

辻安全食品さん
http://www.tsuji-a.com/tuji/

お昼くらいに行く予定なんですが、杉並区でオススメのランチが出来るお店があったら教えて下さい(*´∀`)

 

もしお時間が取れるようでしたら、一緒に辻安全食品さんに行きませんか?
そこで、アレルギーについて色々お話を聞かせていただけたらって思ってます。
ついでにランチもごちそうします(´∀`*)ウフフ

 

ネット販売はインターネットを介した自動販売機ではありません。
商売って、人と人との繋がりがあって始めて成り立つものだと思うんです。

出来ることなら、直接お顔を合わせてお話がしたい。
いつもそう思ってます。

時間が取れる方いらっしゃいましたら、ぜひ!東京でお会いしましょう!!

こんにちは。店チョです!

昨日は月に一度のアレルギー対応パン教室の日。
常連のお客様にお友達を誘っていただき、みんな顔見知りの中でのパン教室となりました。

それはもう、盛り上がるのなんのって!!

焼きたてパンが美味しいことはもちろん、何より自分が作ったパンを食べる。
こんなに楽しいことはありません。

「明日おじいちゃんとおばあちゃんと一緒に、このパン食べる!」
なんて盛り上がっていました\(^o^)/

 

第8回アレルギー対応パン教室
http://tontonhouse.com/index.php?QBlog-20160213-1 

 

昨年の7月より毎月第二土曜日に開催してきたアレルギー対応パン教室。
今回で8回目となりましたが、毎月の開催が厳しくなりました。

パン教室の運営のためには、ある程度の参加人数がいないと赤字になっちゃいます。
計算してみると、参加人数20人でトントンな感じ。
さらにスタッフのほとんどは主婦の方々なので、スタッフのやりくりも大変です。

 

このパン教室は、今までパンを食べることすらできなかった子どもたちに、食べるだけではなく自分で作って食べる喜びを体験していただきたい!

そんな想いで始めたパン教室ですが、やむなく一時休業させていただくこととなりました。

 

「いつかはパン教室に参加したい!」

県外のお客様よりお問い合わせをいただくようになりました。

当然どこかの宿に泊まることになるので、一大イベントです。
なのに、「参加人数が揃わないので、今回のパン教室は中止になりました…」なんてことは言えません。

ネックになっているのが参加人数です。
参加人数が20人以上見込まれれば、パン教室を開催することが出来るということです。

アンケートにご協力いただけませんでしょうか?

苦肉の策ではありますが・・・
今後は参加人数が20人以上集まり次第、アレルギー対応パン教室を開催することにしました。
こちらの勝手な都合で本当に申し訳ないのですが、長く運営するためにもご理解いただけたら幸いです。

 

参加をご希望のお客様がいらっしゃいましたら、パン教室運営のアンケートのご協力いただけませんでしょうか?
参加人数が集まり次第、パン教室開催のお知らせを後日ご案内します。

ご協力をよろしくお願いします!

 

※一部スマートフォン、フーチャーフォンの場合、アンケートが表示されない場合があります。アンケートが表示されない場合はこちらよりアンケートのご協力をよろしくお願いします。

Googleフォーム-アレルギー対応パン教室運営アンケート
http://goo.gl/forms/YAYKkN87IJ

 

 

こんにちは。店チョです!

優良経営食料品等全国コンクールってご存じですか?

農林水産省と日本経済新聞社が後援している、食品流通構造改善促進機構という団体が毎年実施しているもので、コスト縮減等の面で優れた経営技術を確立し地域社会の消費者の支持を得ている小売店を表彰しています。

で、今回、地元の商工会議所からの推薦をいただき、見事に日本経済新聞社社長賞をいただきました!

 

あれよあれよと話が進んでいき、よくわからないまま賞をいただくことになりました。

賞をいただくのは、小学校4年生の時の絵画コンクール以来、25年ぶり?(しかも銀賞・笑)
賞状もらえるのかな?

 

表彰式は2月24日(水)
東京の霞が関であります。

完全にオノボリさんです(^_^;)

東京は魔物が住む街。
誰か付き合ってください(笑)

 

祝!日本経済新聞社社長賞!!-YouTubeチャンネル

雪印メグミルクグループのビーンスターク・スノーは、0歳~3歳の子どもを持つ25歳~45歳の親400人(既婚者の父親・母親各200人)を対象に実施した、アレルギーに関する意識調査の結果を発表しました。

参考になればと思い、ご報告です!

 

もっともアレルギーを感じる月は3月と4月がピーク!

全体の傾向として2月から5月の冬から春の季節にアレルギーを感じる人の割合が増加していくことがわかりました。

 

アレルギー発症率はママや子どもよりもパパの方が高い

アレルギーを発症していないという回答が64%だったことから36%の家族が家族に1人以上アレルギーを発症している。

 

パパとママともにアレルギーの場合、パパとママどちらもアレルギーでない場合の約5倍の発症率

アレルギー意識調査において親子関係について分析したところ、パパとママともにアレルギーを発症している場合、子どもがアレルギーを発症する割合は50%だったのに対して、パパがアレルギーの場合は30%、ママの場合は21%となっており、両親どちらもアレルギーでない割合は11%と、パパとママがアレルギーを発症している場合の方がアレルギー発症の割合は高い結果となりました。

 

子どもの発症しているアレルギーは1 位が食物アレルギー、ついで花粉症とアトピー性皮膚炎

子どものアレルギーの種類のうち、食物アレルギーが1番高い割合となりました。医師の診断を受けていないが感じている人を足した割合は15%となっています。

 

・大人の発症しているアレルギーで多いのは花粉症が1位、ついでアトピー性皮膚炎
・男女別にみると食物アレルギーは男性に多く、金属および動物アレルギーは女性の方が多い結果に
・一番アレルギーの割合が多くみられた花粉症では若い人ほど花粉症を感じている人が多い

など、他にも詳しく調査結果がでました。

 

この結果だけを見ると、パパからアレルギーが遺伝する可能性が高いのかな?と感じますが、最近の研究結果では、食物アレルギーそのものは遺伝しないと言われています。

実は、遺伝するのは食物アレルギーそのものではなく、アレルギーを起こしやすい体質。

アレルギーに「なりやすい」、あるいは「なりにくい」といった体質には遺伝的要因が関係しているのではないかといわれています。

口からアレルゲンとなる食品を取り入れた場合は有害なものと認識されづらいことや、傷ついた皮膚からアレルゲンを取り入れた場合はアレルギーとなりやすいという研究結果も報告されています。

 

アレルギーについては、まだまだわからないことが多いですが、10人に1人以上の子どもが食物アレルギーとなっている今、さらなる調査や研究を期待したいと思います。

先週試作してモニター募集させていただいたパインパン。
たくさんのご応募、ありがとうございました。

大きさや重さ、パイナップルの入れ方を改善して、さっそく新商品として日曜日に販売を開始したところ・・・
数時間で完売御礼!
あまりの反響にビックリです!!( ゚Д゚)

手に入りづらいドライパインを探しまわって、ようやく追加分が手に入りました。

今回は96袋限定で再販を開始しましたので、給食でパインパンが出て困ってる!ってお客様は、なくなる前に、ぜひ!



給食用パインパン【卵・乳アレルギー対応】
強い寒気による大雪の影響で、一部の地域でお荷物のお届けに遅延が発生しております。お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご了承頂きますようお願い申し上げます。
なお、遅延に関する詳細状況につきましては、ヤマト運輸ホームページの
「お荷物のお届け遅延状況について」(http://www.kuronekoyamato.co.jp/chien/chien_hp.html)をご覧ください。
お問い合わせは、ヤマト運輸サービスセンター(フリーダイヤル0120-01-9625、携帯電話からはナビダイヤル0570-200-000をご利用ください)までお願いいたします。

こんにちは。店チョです!

今回は広島県のお客様よりご要望をいただきました。

「給食に出るパインパンを是非作っていただきたいのです。コッペパンにドライパインが入っていて、子供たちにも人気です。前回は画像を送れなかったのですが、今回は添付しました。重さは95グラム位です。ご検討をよろしくお願いいたしますm(__)m」

調べてみると、西日本全域の給食で「パインパン」が出るみたいですね。
石川県では見たことがありません。

検索してみると、出るは出るは、パインパンの画像が。
思い出の給食パンとして、ブログもたくさん出てきます。

地方限定のパンって、あるんですねぇ〜(^^♪

 

という訳で、さっそく材料を手配して作ってみました。

 

給食用パインパンの試作商品。
ちょっと長すぎました。
重さも120gになったので、もう少し小さいほうがいいのかな?

 

パイナップルたっぷり!って、入れすぎ?
性格的に中途半端なことできない、無骨な男ですばいっ!

 

とりあえず作っては見たものの、まだ少し修正が必要です。
ただ、味的にはこれでいいかなって思ってます。

給食でパインパンが出て困ってる!というお客様、いらっしゃいましたら、モニターになってはいただけませんか?

味や食感はもちろん、大きさやパイナップルの量など、ご指導いただけると嬉しいです。
今回、5袋しか試作品を作っていませんが、ぜひぜひ!ご応募くださいね(*´∀`)

 

モニター募集!5名様限り!!

いいこと、悪いこと、なんでも結構です。
モニターになっていただき、ご意見をお聞かせください!

※ご応募はご案内メールを受信いただける方に限ります。
※お一人様1点限り、5名様までご応募いただけます。
※ご感想、召し上がっていただいている画像をお送りいただける方に限ります。

 

ご案内メールの登録はこちら

こんにちは。店チョです!

今年は雪が降らないですね。
暖かくて過ごしやすいんですけど、いつもと違うとなんだか不安になっちゃいますね。



今まで、プレゼントや試作品のご提案をゴールド会員様限定でご提案していましたが、メール会員様にもご覧いただく事になりました。

この中でも、売り切れ必至なのが「お買い得!福袋セット」



少し形が悪かったり、色が均一に焼けなかったB級品や、保育園やコープさんからの大量のご注文で半端が出てしまった商品を詰め合わせにした福袋です。

パンの数にすると15個〜20個入りで半額以下。
冷凍庫に余裕があって、トントンのパンはどれでも大歓迎のあなたにオススメです\(^o^)/

一週間で5〜10セット程度しか作れない商品です。
早い者勝ち!
毎週末に補充しますので、チェックしてみてくださいね。



その他にも、小冊子やマグネットのプレゼント、正式な販売前の商品なども、先行販売したいと思っています。
ホームページ上からは入れない「メール会員限定商品」を、ぜひ一度ご覧ください(*´∀`*)



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2016年最初の新商品は、ひさかたチャイルドさんの新刊児童書「ぱんぱかぱん」

パンじゃないしっ!(笑)

いいんです。
パンじゃなくても。
これを読みながらトントンのパンを食べると、おいしさ10倍です(๑´ڡ`๑)

 

 

詳しくはこちら

「冷凍庫を覗いている子供たちに『パンないよっ!』って言われて、慌てて注文しました!」とよく伺います。

すぐにご注文いただけるように、冷凍庫に貼れるトントンのマグネットを作りました\(^o^)/


毎週日曜日にお送りしている、ネットショップのご案内メールより、トントンのマグネットをプレゼント!
ぜひ!トントンのマグネットをもらってください(*´∀`*)

ご案内メールの登録はこちら

まだクリスマスという大イベントが残っていますが、2015年もあと2週間余りとなりました。
あっという間ですね。

さて、年末年始の休業のご案内です。
お客様にはご不便をお家計しますが、よろしくお願いします。

 

年末年始の休業のご案内

12月29日(火)〜1月3日(日)

12月28日(月)最終発送です。
年内発送の受付は、12月24日(木)正午までとなります。

12月24日正午以降のご注文は、1月4日(月)〜通常発送いたします。
お急ぎ便をご利用いただくことで、12月28日正午までのご注文は年内発送承ります。

お急ぎ便について

 

インストアベーカリーの「食パンのtonton」は元旦以外営業しています。

「パンがたりない!」「もうお餅は飽きた!!」場合でも、お近くの方は大丈夫です。
アクセス案内も作りましたので、こちらを参考に、ぜひ!お越しください\(^o^)/

食パンのtontonアクセス案内

こんにちは!
tontonの店チョです。

魔女の宅急便。

田舎から出てきた女の子が、なかなか都会に馴染めないながらも、悩みながら自分に生き方を模索していく。
まるで横浜のパン屋に就職したときの店チョみたいじゃないですかっ!(笑)

このジブリ作品、好きな方も多いと思います。

 

街で出会った男の子、トンボが主人公のキキにパーティーを誘うシーンがあります。

パーティーって・・・
田舎じゃ皆無( ゜Д゜)

キキが引く気持ちがよくわかります。

 

で、ご機嫌ななめのキキに、トンボが「ください」って言う、クッキーみたいなパンみたいなもの、作ってみました(*´∀`)

 

ドライフルーツは好き嫌いがあると思いますが、スタッフに食べてもらったら、みんなおいしいって!
パンのしっとり感がドライフルーツに移って、超おいしくなってる!( ゜Д゜)

ゴロゴロと入ってるりんごとレーズン。
もはやパンは脇役です(笑)

 

ドライフルーツとパンが好きな人と魔女の宅急便が好きな人、きっと満足してもらえるはず!!

数量限定商品:ごろごろアップルレーズン【卵・乳アレルギー対応】

こんにちは!
tontonの店チョです。

昨日は月に一度のパン教室の日。
今回は県外から3組もお客様がいらっしゃいました。

連休でも何でもない11月の土曜日なのに、大阪から2組、姫路から1組。
4〜5時間もかけて、わざわざお越しいただいて、本当にありがとうございます!

地元のお客様も交えて、24名もお集まりいただきました。



シュガークロワッサンから始まり、ウインナーパン、メロンパン。
そして思い通りに好きな形にする創作パン。

3歳の子供も作れるパン教室。
しかも、卵と乳のアレルギーがある子どもたちも!
みんな楽しそうに、そして真剣にパンを作っていました。

自分で作ったパンがどんどん焼けて、アツアツのパンを食べる。
これ以上おいしいパンはありません。



中でも一番感動されるのが、焼きたてのクロワッサンです。
焼きたてのパンの香りに包まれて、アツアツのクロワッサンをワイワイ言いながら家族で食べる。
あちこちで「おいしいーーー!」の歓喜の声が聞こえます。

だって、焼きたてのクロワッサンって、召し上がったことあります?

召し上がったことのある方は、本当にラッキーです。
よっぽどタイミングよくパン屋を訪れないかぎり、オーブンから出てきたアツアツのクロワッサンって、お目にかかれません。

パンの中でも、クロワッサンは味が変わりやすいパン。
刺し身と同じくらい早いです。



パンを作る上で、一番難しくて力がいるのはパン生地を捏ねること。
パン生地さえできていれば、3歳の子供でもパンを作ることが出来ます。

味噌汁を作る時、味噌や出汁から作るのは大変だけど、味噌や出汁を買ってきて味噌汁を作るのは簡単です。
パン生地とオーブンさえあれば、お家でも簡単に作れるんです。

以前よりふわふわパンを作ることが出来る「冷凍tontonパン生地」は販売していましたが、本日より「冷凍シュガークロワッサン成型生地」も販売を開始しました。

焼きたてのクロワッサン・・・
想像しただけでよだれが出ちゃいます。

お家でクロワッサンの香りに包まれながら、ご家族で焼きたてクロワッサンを召し上がってみませんか?



冷凍シュガークロワッサン成型生地(8個入り)【卵・乳アレルギー対応】
http://www.tontonshop.com/product/248



パン工場直販店でも、販売員にお伝えいただければ、ご購入いただけます。
ぜひ一度、お家でパン作りをご体験くださいね。
こんにちは!
tontonの店チョです。

気がつけば、今年も残すところあと2ヶ月。
あっという間に2016年になります。

早いですねぇ〜
すっかり秋も深まりました。

で、秋といえば・・・栗!
栗は大好き!という方も多いんじゃなんですか?



日本に栗の文化が始まったのは、今から5500年前だと言われています。
お米が作られるようになったのが3000年前。
お米を作り始めた2500年前より栗は栽培されいていたことが青森県三内丸山遺跡でわかっています。

農耕の起源は、栗。
栗は、日本人の原点と言っても過言ではないそうです。
へぇ〜昔から栗は最も身近で大切な食べ物だったんですね。



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栗は思っている以上に栄養豊富で、子どもたち、お年寄り、妊婦さんにオススメ
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【主成分は、デンプン】

栗のデンプンは樹上でとれる浄化された貴重なものです。
豆類やイモ類と比較すると粒子がとても細かく、上品な味わいを生んでいます。



【たんぱく質・ビタミンA・B1・B2・C・カリウムも比較的豊富】

イモ類と比べると食物繊維も多く、腸内環境を整えてくれるため便秘の方に向いています。



【葉酸(水溶性のビタミンB群の一種)たっぷり】

胎児に栄養を届ける血液を作ったり、母乳を作る手助けの効果があります。
貧血気味、疲れやすいなどの症状がある人もオススメです。



【亜鉛も多く含まれています】

亜鉛は現代人に不足している成分と言われ、不足すると味覚障害や肌荒れ、抜け毛といった症状が出ることもあります。
積極的に摂取していきたい成分です。



そんな栄養豊富な栗を「これでもかっ!!」とたっぷり包んだ新商品の「天津甘栗パン」
栗ごはんをイメージして、玄米パンでたっぷりの栗を包んで焼き上げました。

手に入った甘栗がなくなり次第、今年の栗のパンは終売予定です。
おそらく、12月中にはなくなると思います。

秋だけしか作れないパンなので、栗ごはんが好きな人はぜひ!お試しくださいね\(^o^)/

数量限定商品:天津甘栗パン【卵・乳アレルギー対応】
http://www.tontonshop.com/product/242
もう11月ですね。
すっかり寒くなりました。



昨日はハロウィンということで、東京では仮装行列で大変な騒ぎになっていました。
お住いの地域ではいかがでしたか?

こちら石川県では仮装している人を見かけることもなく、なんだか温度差を感じます(^_^;)
渋谷とか六本木とか、すごかったですね。



ハロウィンとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す意味合いのある行事。
盛り上がりに水を指すつもりはありませんが、本来のハロウィンで仮装するのは小さな子供達。

それがいつしか日本だけ、大人たちの仮装パーティとして、かなり様子が変化しつつある日本のハロウィン。
クリスマスにケーキを食べたり、バレンタインデーに女性が男性にチョコをプレゼントしたりと、日本独自の文化になりつつあります。



日本風のハロウィンの楽しみ方ということで、それはそれでいいとは思うのですが・・・

問題はゴミのポイ捨て。
渋谷や六本木はゴミで溢れかえっていて、地域の大人たちと一緒に、子どもたちもゴミ拾いをしています。
日本のハロウィンは子供がお菓子貰うんじゃなくて大人の散らかしたゴミを子供が拾う行事になりそう…

考えさせられます。