ヴィーガンパンがあることに感動

2017年07月26日

パンが届いたその日に出したい気持ちでいっぱいでした。
でも、そこをグッとガマンしつつ

なぜガマン？って思いますよね
すごく！とても美味しかったんです！だからなんです笑

元々、店チョさんのサイトを見つけたキッカケは『ヴィーガン』について紹介しているサイトに掲載されていたのがキッカケです。

私、４年ほど前から動物性の物にアレルギー症状が出るようになり、肉・魚そのものから出汁にいたるまで食べれなくなりました。
それでも卵・牛乳・乳製品等は出ていませんでしたので、大丈夫だったのですが、今年のGW、市販のパンと牛乳を食べた後、アナフィラキシー症状を起こしてしまいました。

かなりショックでした。私、パン大好きなんです。
お肉やお魚は食べれなくても「ま、いっか」でしたし、出汁は昆布があるからと、それほど苦にはなってなかったんですが、パンはショックでした（泣）

知識としてヴィーガンのことは知っていたので、強制ヴィーガンだなといろいろ諦め、食べられるパン、フランスパン等固めのパンを食べてました。

けど、好きなんです。柔らかいパン！
そこから探しまくって行き着いた先が店チョさんの所でした。
もうヴィーガンパンがあることに感動。

届いた日に１つ、一番心惹かれたメープルぶどうパンをいただきました。
ぶどうパン大好きなんです！
一口食べた瞬間、その柔らかさに感動ですよ。
ある程度硬さやパサつき感はあるだろうな、なんて思った私が浅はかでした。
めっちゃ柔らかいし、ふわふわやし、何コレ！
一口食べて噛み締めて美味しさに浸ってと１個を食べるのに10分掛けて食べるってどうよと、食べ終わった自分にツッコんだくらいです笑

すぐに感謝のお手紙を出したい所ではありましたが、いっそ頼んだパン全種類食べてからにしちゃう？と思っていた所に店チョさんからいただいたので、これはいかん、と遅ればせながらお返事を書かせていただきました。

すぐにお返事出さなくてすみません。
そして本当に美味しいです。感動です。
日々大事に噛み締めながら楽しんでいただいております。

正直、体も楽なんです。
市販であるものって、動物性の物を避けても添加物も入っているので、食べるとアレルギー症状はキツくはないものの、全身軽くかゆみが出ることもあります。
私の場合、アレルギー検査に引っかからない物が多く（実際、検査では動物性の物は出てないんですよ）でも食べるとアレルギー症状が出るという意味不明な状態。
だからね。いろいろ食べるのも怖くなります。
どこでどうなるか分からないから。

店チョさんの所のパンは大丈夫なようです。
体が楽だし、かゆくならないし、よく言う「優しい味がするってのはこーいうことか！」とありがたく食べてます。大事に食べようと思いつつ、結果毎日食べてます。
なくなったらまた頼も〜。次何頼もっかな〜？とワクワクしながら。

長々書きましたが、伝わってますかね？私の感謝の気持ち
本当にすごく感謝してるんです。諦めてましたから、柔らかい美味しいパンは。
そもそも食べることそのものを諦めてましたし。

店チョさんのパンやパン作りのこだわり、考え。全て知っている訳ではありませんが、好きです。愛があるっていいですよね。
いつか店チョさんに会いに行きたいと本気で思ってます。
もちろんお店でいただきたい気持ちもありです。

私、結構耐えて耐えてガマンしてガマンしての方なので、すぐには行く勇気はないと思いますが、いつか勇気を出して会いに行きたいと思います。その時は直接気持ちを伝えたいと思います。

これからもよろしくお願いします。ありがとうございます！